CAPITÁN DE RESTAURANTES

Buscamos un capitán de restaurante que se encargue de coordinar y supervisar la gestión operativa del sector o buffet asignado, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad e higiene, la correcta administración de recursos, la formación del personal, el seguimiento de la satisfacción de clientes y la elaboración de reportes, con el fin de optimizar los resultados y garantizar la satisfacción de huéspedes y clientes.

Responsabilidades

• Responsable de la operación del sector del restaurante o buffet donde se encuentre destinado. 

• Garantizar el cumplimiento de los estándares y las tareas asignadas a su sector del restaurante o buffet 

• Trasmitir e implantar todas las instrucciones dadas por el Maitre/Segundo Maitre 

• Revisar el buen funcionamiento de la maquinaria y procesos en el sector asignado.   

• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de Seguridad e Higiene (S&H) en su sector. 

• Supervisar que todo el personal esté debidamente uniformado e identificado en su sector 

Requisitos

• Formación en hostelería.  

• Experiencia de 2 a 4 años en gestión ByR.

• Conocimientos: Bares y Restaurantes / Seguridad e higiene / hoteles  

• Idiomas: inglés y español 

• Informática: Ofimática y sistemas de gestión  

Ofrecemos

• Programas de desarrollo interno.

• Oportunidad de crecimiento.

• Manutención dentro de la jornada.

• Capacitación constante.

• Beneficios de ley.

• Transporte.

RECUERDA QUE AL DAR CLIC EN POSTULARME DEBERÁS COMPLETAR TUS EVALUACIONES EN TU PÁGINA DE CANDIDATO.